|
Witlofbootjes Met Garnalen In Vinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1/2 rode peper, 1/2 kleine ui, 1 takje peterselie, 1 eeetlepel kappertjes, 3 el. olijfolie, 1,5 el. witte wijnazijn, 1 bakje roze garnalen (125 g.), 12 blaadjes witlof
Voorbereiding: Rode peper wassen, schoonmaken en heel fijn hakken. Uitje pellen en snipperen. Peteselie in kpje fijnknippen. Rode peper, ui, peterselie en kappertjes met olie en azijn tot vinaigrette roeren. Vinaigrette door garnalen scheppen en tot gebruik in koelkast zetten.
Bereidingswijze: Blaadjes witlof wassen en droogdeppen met keukenpapier. Garnalen in vinaigrette over blaadjes witlof verdelen. Witlofblaadjes rangschikken op platte schaal.
|
|
|